Прысталiчча

Газета Минского района

Молочные реки со знаком качества



 Почетный диплом и денежный приз вручены коллективу молочно-товарной фермы «Каменец» ОАО «Шершуны-Агро», ставшему победителем областного соревнования за достижение высоких результатов в производстве молока.

В этом году обком профсоюза работников агропромышленного комплекса, комитет по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома и областной агропромышленный союз обратили особое внимание на производство молока. И это не случайно. Из него получают большое количество продуктов, широко представленных на потребительском рынке и являющихся одной из статей национального экспорта.   
Однако для получения хороших молочных продуктов надо иметь высококачественное сырье. Оно пользуется особым спросом, переработчики покупают его по более высокой цене. Поэтому в положении о соревновании отражены требования не только к количеству, но  и качеству  молока.
Там, в частности, говорится, что к участию в трудовом соперничестве допускаются коллективы ферм и комплексов с численность поголовья от 400 коров. Победителями соревнования среди молочно-товарных ферм признаются кандидаты, которые в отчетном периоде с нарастающим итогом с начала года обеспечили:
наибольший прирост валового производства молока к аналогичному периоду прошлого года;
наивысший удой молока на 1 корову;
наибольший прирост удоя молока на 1 корову к аналогичному периоду прошлого года;
товарность молока более 90%;
реализацию молока на перерабатывающие предприятия сортом «Экстра» не менее 60% от общего объема реализации.
Условиями соревнования предусмотрены четыре номинации, которые делятся по продуктивности молочного стада, и в каждой из номинаций определяются два призовых места. Победителям вручается Почетный диплом комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома, Минского областного комитета профсоюза работников агропромышленного комплекса и Минского областного агропромышленного союза с выплатой денежного приза.
Кроме того, победителями соревнования могут стать только те коллективы, работники которых не допускают нарушения трудовой и производственной дисциплины. Не допускаются к участию в соревновании фермы и комплексы, где в текущем году имелись случаи смертельного травматизма.
Всем этим требованиям в полной мере отвечает коллектив молочно-товарной фермы «Каменец». Производство молока здесь осуществляется в соответствии с   технологическим регламентом, поэтому и результаты работы у животноводов достойные.
Возглавляет их Екатерина Асипенко. Она здесь и зоотехник, и ветеринарный врач – сама лечит и вакцинирует животных. 
Условия содержания поголовья соответствуют стандарту. Ферма еще не старая, строения капитальные. На зиму их утепляют, а когда возвращается положительная температура – приводятся в изначальное состояние. Проветривают, чтобы животные дышали свежим воздухом и были здоровыми.
Рядом с фермой расположены запасы травяных кормов. Сенажные и силосные траншеи сверху укрыты полиэтиленовой пленкой. Это делается для того, чтобы в них не попадала вода, и корма не портились. Сено находится в рулонах – в таком виде оно лучше сохраняет свои полезные качества. 
В рационе крупнорогатого скота содержатся также комбикорма, в составе которых микроэлементы и другие полезные вещества. Они благотворно влияют на физическое состояние буренок, повышают надои.
Кормление животных производится в соответствии с их возрастом и физиологическими данными. Это позволяет использовать фуражные запасы наиболее рационально,  обеспечивая их максимальную отдачу. Энергетическая ценность кормов оказывает также влияние на качество продукции.
Особое внимание уделяется содержанию доильного оборудования, хранению молока до того момента, когда за ним прибудет машина перерабатывающего предприятия. Здесь важны и полная стерильность агрегатов, и поддержание нужной температуры молока, и соблюдение животноводами личной гигиены.
Эти требования выдерживаются в полном объеме. В результате наличие так называемых соматических клеток в молоке минимальное, и почти все оно реализуется исключительно сортом «экстра» с высоким показателем товарности.
В животноводческих помещениях, на всей территории фермы – чистота и порядок. Животноводы следят за тем, чтобы вокруг не было ничего лишнего, что может помешать их работе. Да и от взгляда заведующей не ускользнет ни одна мелочь. Она требует, чтобы все было на достойном уровне.
Однако один в поле не воин, и Екатерина Асипенко это хорошо понимает. Она благодарна коллегам за их добросовестное отношение к труду, высокую сознательность и активность. 
Особое уважение – ветеранам производства. Им порой нелегко угнаться за молодыми, но зато эти люди обладают огромным практическим опытом, который очень помогает.
Среди лучших производственников – телятница Елена Ярмольчик. На ферму она пришла в 1988 году. С тех пор так и трудится на вверенном ей участке, а телята узнают ее издали.
Серьезно и ответственно относится к выполнению своих производственных обязанностей и доярка Ирина Суровец. Она не просто выполняет те или иные операции, но и переживает за результаты труда, за успехи коллектива,  готова пожертвовать многим ради достижения общей цели.
Постоянно в курсе всех дел и помощник заведующего фермой Наталия Тушинская. Она отвечает за ведение отчетности. У нее все находится на строгом контроле, и ничто не остается без внимания.
В достижении высокого качества молока видится большой вклад и инженера по трудоемким процессам Игоря Мачехина. Оборудование, за которым он следит, всегда в исправном состоянии. 
Поздравить коллектив с заслуженной наградой на ферму приехали руководители областной и районной организаций профсоюза работников агропромышленного комплекса Михаил Бода и Александр Кишило, председатель профкома хозяйства Ольга Климантович.
  В этот день животноводы услышали в свой адрес немало хороших слов, и они их, конечно же, заслуживают. Если учесть, что в Минской области насчитывается порядка 300 хозяйств, а животноводческих ферм еще больше, то быть удостоенными в соревновании второго места – дорогого стоит.
Принимая награду, заведующая фермой пообещала, что на достигнутых результатах коллектив не остановится. Впрочем, условия соревнования гласят, что стать победителем можно только однажды в году по итогам квартала.
Денежный приз в размере 35 базовых величин члены коллектива разделят между собой – в зависимости от вклада каждого в достижение общего результата. Материальное поощрение станет хорошим стимулом для животноводов в достижении ими очередных трудовых побед.
Олег ШВЕДОВ
 
Справка
Данные на кандидатов в победители соревнования в комитет по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома представляют райсельхозпроды совместно с районными комитетами профсоюза работников агропромышленного комплекса и районными агропромышленными союзами не позднее 20 числа месяца, следующего за отчетным кварталом. Определение победителей производится решением комиссии в последующие пять дней.
 
Комментарий
Ольга НОВИКОВА, главный специалист управления по сельскому хозяйству и продовольствию Минского райисполкома:
– ОАО «Шершуны-Агро» всегда отличалось тем, что молоко здесь производили только высокого качества. Когда в иных хозяйствах еще планировали выйти на сорт «экстра», здесь его уже получали. Да, по отдельным позициям к хозяйству у нас порой находились претензии, но что касается качества молока, то с этим никогда не было никаких проблем. По итогам первого квартала акционеры тоже в лидерах – все молоко, надоенное за этот период, на 100% соответствует сорту «экстра». Товарность продукта за указанный период составила 96,2%. Это довольно значимые достижения, и точно такая же тенденция наблюдается по итогам  пяти месяцев нынешнего года. Поздравляю коллектив фермы с наградой. Но не расслабляйтесь, уважаемые коллеги. Следите за сохранностью поголовья, добивайтесь увеличения надоев. У вас все получится, надо только постараться.
 

Оставить комментарий: